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我看了贵报昨天的一个报道，得知雪糕、蛋糕需要用干冰来保温，但我很奇怪为什么不用普通的冰来保温呢？如果干冰保存效果比冰好，为什么我所见的广州的雪糕店和蛋糕店很少使用？
在某些雪糕或蛋糕的外卖包装盒里，会放有一些用来保温的“冰粒”，这些“冰粒”俗称“干冰”，由于温度极低，直接接触会瞬间冻伤皮肤。那为什么不用更“安全”的湿冰来保存呢？
如何有效预防冻伤?张科验建议，人体不可直接接触干冰，若是在干冰气雾中演出，可适当添加衣物保暖。“一旦发生冻伤，应立即用自来水冲洗，自来水能将皮肤上残余的冷气迅速散发掉。如果是大面积冻伤，应迅速让专业护理人员处理，不要自行处理，避免加重伤害。”
干冰、固体二氧化碳产品
产品用途： 用于消防和医疗：干冰也可用在消防上，甚至用在医学上，用作冷冻治疗，血液冷藏运输等。 机械“冷源”：机械零件的冷装配工艺中，常常采用干冰做冷源。而且，较用液氮做冷源更具可操作性，在密闭容器中，用含有0.1-10异硫氰酸烯丙酯的干冰蒸气熏蒸木材，可延长其保存期；
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